მე გასწავლით სამ მარტივ მეთოდს, როგორ მივიღოთ ქარვისფერი ბულიონი.
- ბულიონში უნდა ჩაამატოთ 1-2 პატარა კანგაუცლელი ხახვი, რომელიც წინასწარ შუაზე გაჭრილი გაყავისფრდებამდე უნდა შეწვათ უცხიმო ტაფაზე.
- შეწვით სტაფილო კარაქში, კარაქის შეყვითლებამდე; მზა სტაფილო დაუმატეთ ბულიონს.
- ნახევარ ჭიქა თბილ ბულიონში გახსენით დანის წვერით კურკუმას ფხვნილი. ჩაუმატეთ ბულიონს ხარშვის ბოლოს.
