რეცეპტები

ქათმის სალათი ცხარე მაწვნის სოუსით

დაგჭირდებათ:

ქათმის ფილე 2 ცალი

სალათის ფოთოლი

წითელი ბულგარული 1 ცალი

ყვითელი ბულგარული 1 ცალი

ჩერი პომიდორი 5-6 ცალი

ავოკადო 1 ცალი

 

ცხარე სუნელის მიქსი:

პაპრიკა 2 ჩ.კ.

წითელი წიწაკა ½ ჩ.კ.

ორეგანო 1 ჩ.კ.

ქონდარი 1 ჩ.კ.

მარილი 1 ჩ.კ.

 

სოუსი:

ნიორი 1 კბილი

ზეითუნის ზეთი 1 ს.კ.

ლიმონის წვენი 2 ს.კ.

ცხარე სუნელი 1 ჩ.კ.

გაწურული მაწონი 200 გრ.

 

ჯამში ჩაყარეთ პაპრიკა, წითელი წიწაკა, ქონდარი, ორეგანო და მარილი.

აურიეთ.

ქათმის ფილეს მოაყარეთ 1 ჩ.კ. სუნელების მიქსი.

ტაფაზე დაასხით ზეთი.

შეწვით ქათმის ფილე.

გადაიტანეთ შემწვარი ქათმის ფილე ღუმელში და გამოაცხვეთ 70° გრადუსზე 10 წთ.

ფიალაში ჩაყარეთ სუნელების მიქსი, ნიორი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და გაწურული მაწონი.

ჯამში მოათავსეთ სალათის ფოთლები, ავოკადო, პომიდორი და ბულგარული.

დაუმატეთ გამომცხვარი ქათმის ფილე.

მოასხით სოუსი.

 

ისიამოვნეთ!