აწეწილი ქათმის სალათი

ქათმის ბარკლები და ფრთები მაწვნისა და აჯიკის მარინადში კარტოფილის პიურეს გარნირით

უგემრიელესი, სასარგებლო და ნოყიერი სადილის მარტივი რეცეპტი ქართული ინგრედიენტების გამოყენებით 

დაგჭირდებათ:

ქათმის ბარკლები და ფრთები

მაწონი 400 მლ.

აჯიკა (1 ს.კ. მეგრული აჯიკაა გამოყენებული:)

პიურეს მოსამზადებლად:

კარტოფილი

კარაქი

რძე ან კარტოფილის ნახარში

მარილი

დავამარინადოთ ქათმის ბარკლები და ფრთები მაწონში და აჯიკაში - დავაყოვნოთ მაცივარში 1 საათით, ეს ქათმის ხორცს კიდევ უფრო წვნიანს და არომატულს გახდის

გემრიელად მიირთვით!

ბიუ ბიუს ქათმის “ფიფქები”!

უგემრიელესი ქათმის კატლეტები მარტივად…

დაგჭირდებათ:

• 500 გრ ნედლი ქათმის ფილე
• 3 კვერცხი
• მარილი/პილპილი
• ოხრახუში (შეგიძლიათ გამოტოვოთ)
• 50 გრ არაჟანი
• 200 გრ სულგუნი
• 120 გრ ფქვილი
• ზეთი/კარაქი შესაწვავად

ვწვავთ ორივე მხრიდან, თითო მხარეს 3-4 წუთით საშუალო ცეცხლზე.

პორცია: 10 ცალი

უგემრიელესი მწვანე ლობიოს ბორანო ქათმის ხორცით

ინგრედიენტები: 
მწვანე ლობიო 1,500 გრ
ხახვი 200 გრ
წიწაკა 5 გრ
ქინძი 15 გრ
ოხრახუში 15 გრ
ქონდარი 15 გრ
რეჰანი 10 გრ
წყალი 
ქათამი 1,200 გრ
ხახვი 200 გრ
კარაქი 200 გრ
ნიორი 2 კბილი
პომიდორი 400 გრ
მარილი გემოვნებით